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健康美食

【水煮牛肉】开年菜

2018年的最后一天,一定要吃的暖心又暖胃,【水煮牛肉】祝你2019,牛气冲天!

食材准备
主料:牛里脊200克,黄豆芽200克,粉丝一捆
配料:葱适量,大蒜5瓣,花椒适量,干辣椒5个,淀粉适量,油适量,东古一品鲜酱油20ml,东古风味豆豉油制辣椒2匙

操作步骤
1.牛里脊洗净,切片,沥干备用,加入东古一品鲜酱油5ml、一点点糖、一小勺淀粉拌匀上浆

2.油锅中放入少量油,放入少许花椒和辣椒干爆香后下东古风味豆豉油制辣椒翻炒均匀

3.豆芽洗净后入锅翻炒

4.放入15ml东古一品鲜酱油,加入一大碗开水,稍煮,放入粉丝,煮若干分钟,等待

5.豆芽和粉丝入味后,捞出置于碗中

6.大火煮开汤水沸腾,把牛肉片放入锅中,划开,煮熟变色后捞出放于碗中,撒上大蒜末和葱花

7.将锅中浓浓的汤汁倒入碗中适量,【水煮牛肉】就出锅啦

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