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健康美食

【母亲节】我为妈妈做碗面


鲜虾热面

材料:

挂面150g、鸡蛋1个、大虾5个、菠菜2棵、油盐适量、姜2片、东古番茄沙司2汤匙、东古海鲜酱油1汤匙

做法:

① 菠菜洗净,大虾在脊背处用刀片开挑去虾线。

② 锅内热油,下入姜丝和大虾,将大虾两面煎至变红,盛出,大虾煎一下再煮味道更香,也可以直接煮熟。

③ 下入东古番茄沙司炒出酸味,加入适量水,再加入东古海鲜酱油烧开。

④ 关小火,磕入鸡蛋,待蛋液凝固定型后盛出备用,开大火。

⑤ 下面条,煮至8分熟时放入大虾,将面条与大虾一起煮熟。

⑥ 下入菠菜,在加入少许盐调味,烧开锅后,关火,盛出即可,在放入鸡蛋,要摆的美美的哦~


杏鲍菇拌面

食材:

挂面150g、杏鲍菇1根、油适量、大蒜2瓣、小红辣椒1个、小香葱1根、东古一品鲜酱油、香油、盐、糖、陈醋依据个人口味适量放入

做法:

① 碗中放入东古一品鲜酱油、香油、糖、陈醋,拌匀备用。

② 分别将蒜、小红辣椒、葱切成小粒。

③ 杏鲍菇洗净后用手撕成细条。

④ 锅中水开后放入盐,跟着将杏鲍菇丝放入水中,煮3-5分钟后捞出至冷开水中过凉,再将水分挤干后放入碗中。

⑤ 将面煮好后过凉水盛至碗中,将处理好的杏鲍菇丝放上,将调好的调料汁淋入,再撒上葱花、蒜末和红辣椒粒。

⑥ 热油,浇至葱花、蒜末上炸出香味,拌匀即可。


芝麻酱拌凉面

食材:

挂面100g、胡萝卜半根、黄瓜1根、紫甘蓝2片、干木耳5g、六必居芝麻酱4汤匙、东古一品鲜酱油1.5汤匙、东古精制白醋1汤匙、糖少许(个人更爱再放些辣椒粉哦,感觉超棒)

做法:

① 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净,木耳洗净后泡发,将以上材料均切丝备用。

② 将六必居芝麻酱、东古一品鲜酱油、东古精制白醋及适量的糖混合均匀。

③ 起锅烧水,水开后煮面,煮好后捞出过凉开水。

④ 面放入碗中,摆上各种菜丝,倒入调好的酱料后拌匀即可。

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